Tarbuch Culinária Árabe

Coalhada seca

Coalhada seca temperada com passas preta e branca, castanhas, cebola e especiarias

Berinjelas salteadas em um refogado de pimentões, alho, cebola, passas pretas e amendoim.

Pasta feita com berinjela defumada, limão e pasta de gergelim

Pasta feita com grão de bico cozido e batido com suco de limão

Quibe de carne bovina com trigo e especiarias servido cru

500g - Quibe montado com quibe cru, labne pura e tabule. Finalizado com cebola crocante.